在荣昌，既能大快朵颐又能沉浸式体验在地文化的美食场景，2025 年呈现出 “非遗活化、场景重构、科技赋能” 的三大趋势。以下推荐融合味觉、视觉与互动体验的特色餐饮目的地，既有传统工艺的创新表达，也有现代科技的跨界融合：
一、非遗美食与场景再造的典范
1. 陶香阁・荣昌陶主题餐厅（安陶小镇）
这家餐厅将千年荣昌陶文化融入餐饮场景，用餐区以龙窑造型为灵感，食客可在陶艺师指导下制作个性化餐具（需提前预约）。招牌菜 “陶坛煨卤鹅” 选用非遗卤制工艺，搭配荣昌陶特制的蘸料罐，陶瓷的透气性让卤香更醇厚。每周六晚 7 点有 “窑变光影秀”，用餐时窑炉开启，陶土在高温下变色的过程与川剧变脸表演同步呈现，视觉冲击力极强。
2. 夏布宴・丝韵阁（夏布小镇）
夏布织造技艺与美食的跨界之作，菜单设计灵感源自夏布织造工序。推荐 “经纬冷锅鱼”，鱼肉切片如布帛般轻薄，搭配夏布包裹的秘制调料；“蚕茧酿豆腐” 以桑叶汁调色，形似蚕茧的豆腐内藏虾肉。用餐后可参与 “夏布扎染体验”，用天然植物染料创作属于自己的餐垫或杯套，完成的作品可带走或留作餐厅装饰。
二、夜间经济与沉浸娱乐的创新融合
3. 濑溪河星光夜市（荣滨南路）
2025 年全新升级的夜市引入全息投影技术，每晚 19:30-21:30，河岸建筑立面会播放《荣昌十二时辰》光影秀，讲述千年陶都的市井故事。美食区主打 “非遗快闪”，游客可偶遇穿汉服的 “陶工” 现场烤制 “安陶烧烤”，或 “织女” 售卖用夏布包裹的糯米团。推荐尝试 “陶土咖啡”，用荣昌陶土罐现磨咖啡，搭配陶片造型的巧克力饼干。
4. 万灵古镇・码头食集（万灵古镇）
依托千年水码头文化打造的沉浸式餐饮街区，还原明清时期 “水陆八珍” 宴席场景。必点 “水八块”（卤鹅八种部位拼盘），搭配船工号子表演；“濑溪河鱼鲜宴” 使用当天捕捞的生态鱼，由老船工现场烹饪。每周五晚有 “河灯祈福” 活动，用餐后可在码头放河灯，扫码参与 “非遗守护计划”，每消费 100 元即捐赠 1 元用于夏布技艺传承。
三、科技赋能的未来餐饮体验
5. 智慧餐厅・陶 AI 厨（黄金坡新区）
西南地区首家陶艺主题智能餐厅，2025 年 5 月即将开业。顾客可通过 AR 菜单 “穿越” 到宋代陶窑场景，选择虚拟陶工为自己烹制菜肴。招牌菜 “3D 打印陶香鸡”，用陶土造型的 3D 打印模具烤制，鸡肉吸收陶土的微量元素，搭配智能调味台可定制 12 种风味。餐厅还设有 “陶土机器人” 送餐服务，机器人会用川渝方言与顾客互动。
6. 星空农场・云端餐厅（古佛山景区）
位于海拔 800 米的云端玻璃餐厅，主打 “从农场到餐桌” 的生态美食。推荐 “古佛山水煮鱼”，鱼肉来自山顶冷水鱼养殖场，搭配现摘山胡椒；“星空烧烤” 可在露天平台烤制荣昌黑猪肉，俯瞰城市夜景。每周日下午有 “自然课堂”，顾客可采摘有机蔬菜，用陶土制作花盆带走。
四、主题活动与美食节攻略
7. 2025 卤鹅美食节（5 月 1-7 日，夏布小镇）
全球首个卤鹅主题美食节，设置 “卤鹅博物馆” 沉浸式展区，通过全息投影展示卤鹅制作工艺。现场有 “卤鹅盲盒” 挑战，随机抽取不同部位的卤鹅搭配秘制酱料；“鹅王拍卖” 环节，游客可竞拍重达 15 斤的 “荣昌鹅王”，所得款项捐赠非遗保护基金。美食节期间，夏布小镇至安陶小镇开通 “陶香号” 美食专线，凭美食节门票可免费体验陶艺拉坯。
8. 非遗美食消费季（4-6 月，全区）
政府联合 30 家非遗餐厅推出 “美食护照”，集满 5 个餐厅印章可兑换夏布围巾。推荐参与 “陶香寻味” 活动，在指定餐厅消费满 200 元，可获赠荣昌陶烧制的纪念碗；“夏布美食摄影大赛” 同步开启，上传美食与非遗场景的创意照片，有机会赢取万元旅游基金。
五、在地文化深度体验线路
经典一日游
上午：万灵古镇码头食集（体验船工宴席）
下午：安陶小镇陶香阁（陶艺制作 + 陶坛煨卤鹅）
晚上：濑溪河星光夜市（光影秀 + 陶土咖啡）
非遗主题游
上午：夏布小镇丝韵阁（夏布宴 + 扎染体验）
下午：陶 AI 厨（智能餐厅 + 3D 打印美食）
晚上：古佛山云端餐厅（星空烧烤 + 自然课堂）
美食节特别游
上午：卤鹅美食节开幕式（夏布小镇）
下午：卤鹅博物馆参观 + 盲盒挑战
晚上：陶香号美食专线至安陶小镇（夜游陶窑）
实用贴士
- 交通：建议自驾，荣昌区停车位充足，节假日免费开放 1.6 万个车位。
- 预约：陶艺体验、夜游陶窑等项目需提前 3 天通过 “荣昌文旅” 公众号预约。
- 优惠：持高铁票可在指定餐厅享受 9 折优惠，学生凭证件免费体验非遗项目。
- 安全：古佛山徒步需穿防滑鞋，部分路段无信号，建议结伴而行。
荣昌正以 “美食 + 非遗 + 科技” 重构餐饮新生态，每个餐厅都是文化的容器，每道菜肴都是历史的味觉记忆。在这里，吃饭不仅是果腹，更是一场穿越千年的感官盛宴。
