泸州作为川南美食之都，烧烤文化与城市烟火气深度交融。2025 年，以下几个地点既能满足味蕾享受，又能体验在地特色，值得重点关注：
一、火焰山烧烤（总店 / 春晖路店）
作为泸州烧烤界的 “扛把子”，火焰山凭借独创的 “新派融合烧烤” 理念持续圈粉。总店位于江阳区核心商圈，采用传统炭火烤制，招牌羊肉串、鸡翅、烤茄子等菜品外焦里嫩，搭配秘制酱料堪称一绝。位于龙马潭区春晖路的旗舰店更推出海鲜涮锅、蜀香草鱼锅等创新菜品，人均消费约 68 元，性价比极高。店内环境雅致，适合家庭聚餐或朋友小聚，尤其推荐在夜间营业时段（19:00 - 凌晨）感受泸州夜生活的热闹氛围。
二、源野烧烤院子（新开业）
2025 年 4 月 15 日新开业的源野烧烤院子，位于江阳区华阳街道，以 “庭院式烧烤” 为特色，融合川南民居风格与现代露营元素。店内设有露天用餐区和绿植景观，适合拍照打卡。开业活动期间（转发朋友圈赠送啤酒），推荐尝试其招牌炭火烤肉和海鲜涮锅，食材新鲜度与烹饪火候均受好评。夜间还可能举办小型音乐会或露天电影，适合追求新奇体验的年轻游客。
三、曾三夜宵城（酒城乐园店）
若想将烧烤与娱乐结合，酒城乐园生活广场的曾三夜宵城是理想选择。这里不仅提供地道的泸州烧烤（如包浆豆腐、把把烧、蒜香排骨），还毗邻酒城乐园的游乐设施，饭后可步行至乐园体验过山车、摩天轮等项目。营业时间至凌晨 2 点，人均消费 58 元，适合亲子家庭或情侣约会。此外，店内还提供扎啤和特色小吃，搭配烧烤更过瘾。
四、龙湖水香农康旅产业园（纳溪区）
2025 年 3 月，龙湖水香举办了 “春风纳里・桃醉云溪” 文旅活动，夜间推出烧烤自助和篝火晚会，吸引众多游客。虽然活动主场地集中在 3 月，但 4 月仍可能延续部分夜间烧烤项目。这里的特色是结合千亩桃花林与湖畔露营，游客可在赏花后享受户外烧烤，同时参与非遗展演、汉服游园等活动。建议提前致电景区（0830-4296888）确认 4 月具体安排。
五、珠子街夜市（传统市井体验）
作为泸州最早的夜市之一，珠子街以烟火气浓郁的地摊烧烤闻名。这里聚集了数十家烧烤摊，如 “大曾烧烤”“耿氏烧烤” 等老字号，主打叙永风格的碳烤串烧，麻辣鲜香的烤鳝鱼、牛肉串搭配冰啤酒堪称绝配。夜市西起珠子街，南至武成路，可顺带逛逛附近的钟鼓楼、泸州老窖旅游区，感受老城风情。
六、特色主题烧烤推荐
- 醉西昌藿香烧烤：位于沱江边，提供西昌风格的火盆烧烤，大块的小香猪和牛肉在炭火上滋滋作响，搭配花生辣椒面调料，适合肉食爱好者。
- 健健烧烤（吉仓串串）：龙马潭区杜家街的网红店，二楼设有复古拍照场景，葱包肥肠、虎皮鹌鹑等特色菜品兼具颜值与美味，人均 95 元。
- 喷火龙西昌火盆烧烤：三星街店靠近泸州老窖旅游区，适合游客在参观完酒文化后，体验大块吃肉的豪迈感。
出行小贴士
- 交通：泸州主城区夜间公交专线（23:30-5:30）覆盖主要商圈和夜市，如佳乐世纪城、酒城乐园等，方便游客深夜返程。
- 季节：4 月泸州气温宜人，适合户外烧烤，部分景区（如张坝桂圆林）还可结合踏青活动。
- 活动：2025 年春季文旅活动中，江阳区 “畅享春光幸福江阳” 踏青赏花季、纳溪区龙湖水香露营音乐节等，可能包含临时烧烤摊位或主题美食市集，可关注 “文旅泸州” 公众号获取实时信息。
泸州的烧烤不仅是味觉盛宴，更是城市文化的缩影。无论是老字号的经典味道，还是新派店铺的创意体验，都能让你在烟火气中感受这座酒城的独特魅力。
