2025 年天水的夜市在政府的大力推动下，已从传统小吃聚集地升级为融合文化、旅游、娱乐的多元消费场景。以下是结合最新政策与市场动态的推荐：
一、核心夜市推荐
- 秦州「食」光美食街
作为 2025 年新开业的网红地标，这里以 “美食 + 文创” 为特色，设置彩绘城市记忆墙、锦鲤花灯等打卡点，汇聚天水麻辣烫、洋芋丸子等本地小吃及非遗手工艺品。清明假期期间，日均客流量超 2 万人次，部分商户日营业额从数百元跃升至千元以上。建议傍晚前往，体验华灯初上时的烟火气与艺术氛围。
- 麦积五道街
以家具市场为核心，融合时尚餐饮、电玩城、Live House 等业态，日均客流量约 2 万人次。这里不仅能品尝到天水呱呱、浆水面等地道美食，还可参与台球、民谣演出等娱乐活动，成为年轻人的 “一站式夜生活中心”。近期引入的儿童乐园与啤酒广场进一步提升了家庭客群的吸引力。
- 天水古城 & 伏羲庙广场
作为传统夜市升级典范，古城内的玉泉巷小吃街、伏羲工坊等区域，结合古建筑灯光秀、汉服旅拍、秦腔表演等文化元素，打造沉浸式夜游体验。清明期间，伏羲庙广场举办的 “陇原美食荟” 活动吸引全省 115 家餐饮企业参展，日均接待游客 1.5 万人次，麻辣烫、甜醅等特色小吃销量翻倍。
- 麦积不夜城
以麻辣烫为核心引流点，部分门店营业至凌晨，带动周边烧烤、手擀粉等小吃销售额增长 32%。近期新增的露营火锅、新中式小酒馆等场景，吸引了大量年轻消费者，夜间日均客流量突破 2000 人次。
二、特色体验亮点
- 非遗与文创：秦州「食」光的根雕非遗工坊、麦积五道街的天水雕漆展销，以及伏羲庙广场的非遗市集，均可近距离感受陇原文化魅力。
- 夜间文化活动：天水古城的相声社、麦积五道街的民谣现场、伏羲广场的露天电影等，将美食与艺术结合，形成 “边吃边玩” 的独特体验。
- 网红打卡点：秦州区玉兰古巷的 “上海滩・衔月阁” 光影装置、麦积五道街的星空主题市集，成为社交平台热门话题。
三、实用信息
- 开放时间：多数夜市 18:30 开始营业，秦州「食」光、麦积不夜城等热门区域延长至 22:00 后，部分餐饮门店营业至凌晨。
- 交通指南：
- 秦州「食」光：市区乘坐 1 路、21 路公交至 “育生巷” 站，步行 5 分钟可达。
- 麦积五道街：乘坐 5 路、34 路公交至 “桥南商场” 站，步行 8 分钟即到。
- 天水古城：乘坐 22 路、84 路公交至 “西关古城” 站，或打车定位 “天水古城南入口”。
- 五一特别活动：尽管具体安排尚未公布，但参考清明期间的 “陇原美食荟” 及往年经验，预计五一期间伏羲庙广场、麦积不夜城等地将推出美食嘉年华、民俗展演等活动，建议关注 “天水文旅” 微信公众号获取实时信息。
四、游客口碑与建议
- 必尝美食：天水麻辣烫（推荐 “哈海英”“元女” 等老字号）、呱呱、甜醅、粽糕。
- 错峰提示：周末及节假日傍晚 6-8 点为客流高峰，建议提前或错后前往，避免排队。
- 周边联动：白天可游览伏羲庙、麦积山等景点，夜间无缝衔接夜市体验，形成 “文化 + 美食” 深度游线路。
无论是追求地道烟火气，还是体验潮流夜生活，天水的夜市都能满足多元需求。建议结合个人兴趣，选择 1-2 个核心区域深度体验，感受这座历史名城的夜间魅力。
