香蕉树是草本植物，而不是木本植物，主要原因如下：
茎的结构 ：草本植物和木本植物的主要区别在于茎的结构。木本植物的茎含有大量的木质部，质地坚硬，如杨树、柳树等。而香蕉树的茎是由叶鞘层层包裹形成的假茎，其内部没有像木本植物那样发达的木质部，质地相对柔软，支撑力较弱，这是典型的草本植物特征。
生长周期 ：草本植物一般生长周期较短，香蕉树从幼苗生长到可以结果，通常只需要 1 年左右的时间，之后母株在结果后就会逐渐枯萎，需要重新种植新的幼苗。这与大多数生长周期长，能多年持续生长和结果的木本植物不同。
繁殖方式 ：香蕉树主要通过吸芽繁殖、块茎繁殖等无性繁殖方式进行繁殖，这也是许多草本植物常见的繁殖方式。而木本植物更多是通过种子繁殖，或者扦插、嫁接等方式，但繁殖特点和频率与香蕉树这种草本植物有明显区别。