吃不完的魔芋可以根据其形态和剩余量，选择以下合适的保存方法：
新鲜魔芋块
冷藏保存
准备工作 ：将魔芋切成适当大小的块状，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和黏液。
储存方法 ：把魔芋块放入保鲜袋或密封容器中，挤出空气，密封好后放入冰箱冷藏室，温度设置在 2-8℃为宜。这样可以保存 2-3 天，能保持魔芋的新鲜度和口感。
冷冻保存
准备工作 ：将魔芋切成小块，大小根据个人使用习惯决定，方便后续取用。然后烧一锅开水，加入适量的盐，将魔芋块放入开水中焯水 3-5 分钟，捞出沥干水分。
储存方法 ：待魔芋块冷却后，放入保鲜袋或密封容器中，挤出空气，放入冰箱冷冻室，温度设置在 - 18℃以下。这种方法可以保存较长时间，一般可以保存 3-6 个月，但冷冻后的魔芋口感可能会变得稍硬，没有冷藏保存的那么鲜嫩。
魔芋丝或魔芋结
沥干水分冷藏
准备工作 ：如果是从超市购买的已经包装好的魔芋丝或魔芋结，打开包装后，将其放入滤网中，充分沥干水分。如果有条件，可以用厨房纸巾轻轻吸干表面多余的水分。
储存方法 ：把沥干水分的魔芋丝或魔芋结放入保鲜袋或密封容器中，加入少量清水，以刚好没过魔芋丝或魔芋结为宜，然后密封好放入冰箱冷藏室，温度设置在 2-8℃，可保存 1-2 天。
盐水浸泡冷藏
准备工作 ：在清水中加入适量的盐，搅拌均匀，制成淡盐水。盐水的浓度以尝起来有淡淡的咸味为宜。
储存方法 ：将魔芋丝或魔芋结放入盐水中浸泡，确保完全浸没，然后将容器密封好，放入冰箱冷藏室，温度设置在 2-8℃。这种方法可以抑制细菌生长，延长魔芋的保存时间，一般可以保存 2-3 天。
魔芋干货
干燥通风处保存
准备工作 ：检查魔芋干货是否有受潮、发霉或变质的情况，如有，应及时处理掉。
储存方法 ：将魔芋干货放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射。可以使用密封袋、密封罐等容器将魔芋干货装好，确保密封良好，防止湿气和灰尘进入。如果环境湿度较大，可以在容器中放入一些干燥剂，如石灰包、硅胶干燥剂等，帮助吸收潮气，保持干燥。
真空保存
准备工作 ：准备好真空包装袋和真空包装机。如果没有真空包装机，也可以使用手动真空泵或挤压排气的方法尽量排出空气。
储存方法 ：将魔芋干货放入真空包装袋中，使用真空包装机或其他方法将袋中的空气抽出，密封好。真空保存可以有效隔绝空气和湿气，防止魔芋干货变质和受潮，延长其保质期。将真空包装好的魔芋干货放在阴凉、干燥的地方保存即可。